Fêter la Suisse à la montagne

Venez déguster chez nous le dîner traditionnel du 1er août.

Tartare de saumon suisse au bouillon à l'aneth
Jaune d'œuf de poule élevée en plein air

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Soupe froide aux tomates « Berner Rose »

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Duo de veau – côte et milken, avec sauce à la crème aux chanterelles
Rösti « Bellevue » et carottes

ou

Soufflé au gruyère à l’huile de persil
Échalotes glacées et jeunes épinards

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Variation d’abricots du Valais au yogourt et aux amandes

Menu de 4 services à CHF 90.-