Book now »
Wo abends die Sonne scheint ‒ Restaurant «Belle Vue» Adelboden
Sie können bei uns tafeln oder auch nur picken. Einen Viergänger geniessen oder auch nur ein einfaches, herzhaftes Gericht. Das Restaurant «Belle Vue» in Adelboden ist wie geschaffen für diese Pausen im Alltag: ruhig, lichtdurchflutet, mit Traumblick in die Berglandschaft.
Wir kochen kreativ und lustvoll mit hochwertigen Frischprodukten. Ein gut beherrschtes Handwerk bildet dabei die Basis. Eigenkreationen von Küchenchef Jiri Urban wechseln auf Klassiker der Schweizer Küche. Premiumfleisch vom Holzkohlengrill «Green Egg» und vegetarische Gerichte ergänzen das Angebot.
Lunchkarte
Die Lunch-Karte, die auch mit vielen Kleinigkeiten und Bistro-Gerichten bestückt ist, lädt zu einem gemütlichen Mittagessen ein.
Täglich von 12.30 bis 16 Uhr.
Lunchkarte
SALATE
Kleiner grüner Tagessalat
Saucen: französisch, italienisch, Limetten-Olivenöl | 9.—
Gemischter Blattsalat mit Ziegenkäse, Birne und Nüsse | 16.—
Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croutons | 15.—
SUPPEN
Serviert in der Schale mit Brot
Rindsconsommé mit Flädli und Schnittlauch | 13.—
Steinpilzcremesuppe mit Belper Knolle und Kräuteröl | 14.—
Kürbis-Kokos-Suppe mit Kürbisöl und -Kernen (vegan) | 12.—
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
Randen-Carpaccio mit Feta, Orange und Baumnuss (vegetarisch) | 20.—
Roastbeef Sandwich mit Senfcreme und Gurke | 24.—
Flammkuchen mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm | 19.—
Vegetarisch: Flammkuchen mit Fetakäse,
Peperoni und Oliven (vegan ohne Feta) | 19.—
HAUPTGÄNGE
Rosa gebratener Rehrücken mit Wacholderjus, Spätzli, Rotkraut, Sellerie und Feige | 45.—
Pfifferlingsrisotto, Parmesanchips und schwarze Nuss
(falls vegan gewünscht, Wartezeit einplanen) | 24.—
Hausgemachte Bio-Pasta auf Bolognese | 24.—
Wiener Schnitzel vom Schweizer Kalb,
Preiselbeeren, Pommes frites und Gemüse | 43.—
Grilliertes Rindssteak von LUMA-Premiumqualität
Gratin oder Pommes frites und Gemüse
Hausgemachte Saucen: Barbecue, Chimichurri und Kräuterbutter | 180g 49.—
DESSERTS
Karamellcreme mit Apfel, Wacholder und Joghurt-Eis | 13.—
Coupe Dänemark | 11.—
Rahmeis | Vanille, Schokolade, Erdbeere, Karamel
Sorbet | Himbeere, Heidelbeere, Mango, Aprikose
Pro Kugel | 4.50
Mit Rahm | + 1.50
ALLE PREISE IN CHF UND INKL. MWST.
Tisch reservieren
Jeden Freitag: Feines vom Käser
Jeden Freitag kommt der Adelbodner Fromagier-Affineur Manfred Schmid ins Hotel. Nicht alleine, sondern mit ca. 50 seiner wunderbaren Käsespezialitäten, die er Ihnen auf seinem Buffet präsentiert: vom Meiringer Brie über feine Hart- und Halbhartkäsen wie dem Chällerhocker bis zu fruchtig mundenden Alpkäsen aus den umliegenden Tälern, fein schmelzenden Käsen aus Frankreich und Italien. Den Titel Affineur tragen in der Schweiz nur wenige Käser. Manfred Schmid ist einer von ihnen.
Für Hotelgäste in Halbpension im Preis inbegriffen; bei A la Carte CHF 19.00 pro Person; als Hauptgang CHF 35.-
Restaurant «Belle Vue» mit Bar + Lounge
Das Gourmet-Restaurant «Belle Vue» mit Bar + Lounge ist ein Ort zum Geniessen. Tags flutet das Licht herein und man könnte fast glauben, die Natur wachse ins Haus hinein. Abends, wenn es dunkel wird, beginnt ein sinnliches Licht- und Schattenspiel. In dieser Stimmung von Licht und Raum geniessen Sie das Frühstück und Abendessen. Bei sommerlichen Temperaturen dislozieren Sie in den Garten.